Week End en cuisine !

Publié le par nadinesaveurscuisine

Eh oui... on ne peut pas être aux fourneaux et à son clavier en même temps !

Donc ce week-end j'étais dans la cuisine une bonne partie du temps...

Au menu :

 

"Quenelle de Cabillaud, St Jacques juste poêlées avec une compotée pommes coing, un palet croustillant au quinoa et une sauce abricot"

20111008 Quenelle Cabillaud...

 

 

"Daube revisitée aux saveurs d'automne avec ses panisses de topinambour"

20111009 Daube revisitée et ses panisses de topinambour

 

et comme je l'avais promis à mes puces.... une "tarte tatin" façon Pierre Hermé préparée avec ma cadette Manon.

20111009-Tarte-Tatin-selon-Pierre-HERME.jpg

 

 

Ah j'oubliais.... le week-end dernier j'ai testé une soupe potiron aux noisettes qui a même séduit mon aînée qui n'est pourtant pas adepte du potiron !

20111002 Soupe de Potiron aux Noisettes

 

Allez je trouve un petit moment cette semaine et je vous mets toutes ces recettes !

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red 10/10/2011 17:11


bonsoir,
de délicieuses et belles assiettes ......
ta tarte tatin est magnifique ........