Bienvenue sur NadineSaveursCuisine

Avant de partager avec vous ma passion de la cuisine, il est normal, comme avant un bon repas, de faire connaissance, alors voici une petite présentation plus personnelle.

Mariée et maman de 2 jeunes filles, j'ai à 41 ans, le désir plus ardent que jamais de partager ma passion culinaire.

Les bons repas et la bonne nourriture ont toujours été de mise dans ma famille où les tablées pour les fêtes étaient des moments magiques de convivialité.

A partir de 17 ans j’ai commencé à m’intéresser à la cuisine, j’ai développé davantage cette envie avec la préparation des repas de fêtes pour ma famille et mes amis, mais c’est essentiellement depuis une dizaine d’années que l’amour de la cuisine a pris toute sa place dans ma vie.

J’aime autant la cuisine traditionnelle française que la cuisine étrangère que j’ai découverte et appréciée lors de nombreux voyages (Maroc, Tunisie, Norvège, Canada, Polynésie,Sénégal, Turquie, Mexique).

Autodidacte en ce domaine (même si toutes les femmes de ma famille sont d’excellentes cuisinières), je puise mes idées autant dans des livres que sur Internet où encore lors de mes voyages.

 

Malgré les commentaires flatteurs de mes proches lors des repas que je prépare, j'avais besoin d'avis plus objectifs sur ma cuisine, c'est pourquoi je me suis inscrite à MasterChef  2011 et là Oh bonheur suprème, après avoir été retenue parmi 24000 dossiers de candidatures j'ai réussi le premier casting sur Marseille qui m'a qualifiée pour monter à Paris ou j'ai eu la chance de pouvoir cuisiner pour les Chefs  Frédéric ANTON et Yves CAMDEBORDE et le critique gastronomique Sébastien DEMORAND.

Une épreuve intense en émotions, dont je suis ressortie flattée  de leurs jolis commentaires sur mon assiette et ivre de joie d'avoir obtenu les 3 "oui" qui me permettaient d'intégrer la Grande Cuisine avec 100 autres candidats !

 

Cette Grande Cuisine j'en avais rêvée et je l'ai vécue intensément .... pas assez longtemps à mon goût puisque je n'ai pas franchi la sélection des 30... mais j'en suis ressortie plus convaincue que jamais que la cuisine faisait partie intégrante de moi... que ma voie était là... et que le plaisir que je prenais à cuisiner il fallait que je le partage à travers mes recettes mais également en cuisinant pour et chez les amateurs de bonne chair ou en animant des ateliers cuisine dans la région de CANNES (06400).

Je ne suis pas une professionnelle mais une passionnée qui cherche ainsi à pratiquer sa passion de manière plus assidue par des prestations en marge de mon activité professionnelle.

 

Alors n'hésitez pas, lisez, regardez, salivez, testez et commentez mes recettes (car de la critique nait l'amélioration) et si le coeur vous en dit ... laissez vous tenter.... contactez moi !